Soy Buraburger
Me dedico a crear contenido y a mejorar burgers con especialidad en técnica smash: costra, jugosidad y equilibrio. Colaboro con las mejores marcas y distribuidores y hago asesorías para locales que quieren aprender y mejorar su producto.
“Hamburguesas sin postureo: técnica, sabor y consistencia.”
¿Tienes un local?
Si quieres mejorar tu servicio, mi trabajo es ayudarte a que salga igual de bien cada turno y a que el equipo tenga un proceso claro: gramajes, tiempos, flujo de plancha, mise en place y orden de montaje.
- 1Menos variación entre turnos.
- 2Mejor ritmo de pase.
- 3Un resultado firme más sólido.
Carpisa – Juanito Baker – Expert Chef – Cruash – Mainho – Cropfoods –Carpisa – Juanito Baker – Expert Chef – Cruash – Mainho – Cropfoods –
